Teaser Verpacken

Kundenprozess Verpacken in der Lebensmittelindustrie - Molkereiprodukte

Verpacken von Molkereiprodukten

Verlängerte Produkthaltbarkeit und attraktivere Produkterscheinung

PROZESSBESCHREIBUNG

Werden Lebensmittel unter Luft verpackt, sind sie Umgebungsbedingungen ausgesetzt, die zu unerwünschten Produktveränderungen führen können. Haupteinflüsse sind dabei Oxidation durch Luftsauerstoff sowie mikrobieller Befall durch Bakterien und Schimmelpilze. Diese unerwünschten Einflüsse können durch Verpacken der Lebensmittel unter modifizierter Atmosphäre (MAP: Modified Atmosphere Packaging) unterdrückt oder reduziert werden.

Teaser Verpacken Obst & Gemüse

Anwendungstechnik Verpacken in der Lebensmittelindustrie

Verpacken unter Schutzgasatmosphäre (MAP)

Längere Haltbarkeit und höhere Produktattraktivität durch Verpackungen unter Schutzgasatmosphäre mit Gasen

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