Teaser Mischen von Fertiggerichten

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Kundenprozess Mischen in der Lebensmittelindustrie - Fertiggerichte

Mischen von Fertiggerichtprodukten

Richtigen Temperaturbereich einhalten

PROZESSBESCHREIBUNG

Bei der Herstellung von Fertigprodukten müssen häufig Produkte vermischt werden. Bei allen Misch- und Zerkleinerungsprozessen wird dem Produkt Wärme zugeführt. Um diese Wärme zu kompensieren und/oder um das Produkt weiter zu kühlen, werden Mischer mit Kühlsystemen ausgestattet. Die Systeme variieren dabei zwischen direkter und indirekter Kühlung.

Anwendungstechnik Mischen und Kneten in der Lebensmittelindustrie

Kühlmischer

Temperatursteigerung beim maschinellen Mischen und Kneten von Teig durch adäquate Kühlung kompensieren

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