Teaser Packaging

Kundenprozess Verpacken in der Lebensmittelindustrie - Molkereiprodukte

Verpacken

Verlängerte Produkthaltbarkeit und attraktivere Produkterscheinung

PROZESSBESCHREIBUNG

Werden Lebensmittel unter Luft verpackt, sind sie Umgebungsbedingungen ausgesetzt, die zu unerwünschten Produktveränderungen führen können. Haupteinflüsse sind dabei Oxidation durch Luftsauerstoff sowie mikrobieller Befall durch Bakterien und Schimmelpilze. Diese unerwünschten Einflüsse können durch Verpacken der Lebensmittel unter modifizierter Atmosphäre (MAP: Modified Atmosphere Packaging) unterdrückt oder reduziert werden.

Teaser Packaging Vegetables and Fruits

Anwendungstechnik Verpacken in der Lebensmittelindustrie

Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP)

Längere Haltbarkeit und höhere Produktattraktivität durch Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre mit Gasen

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